Uutiset
-
Pakastekuivattu salottisipuli: monipuolinen ja kestävä ainesosien vallankumous
Vastauksena kätevien ja pitkäkestoisten elintarvikkeiden ainesosien kasvavaan kysyntään luonnollisista raaka-aineista valmistettujen pakastekuivattujen salottisipulien markkinoille tuominen on valloittanut kulinaarisen maailman. Tämä innovatiivinen tekniikka lupaa mullistaa tavan, jolla vihreät sipulit...Lue lisää -
Sokeriset hedelmät: Makeat ja rapeat välipalat valtaavat markkinat
Makeutetut hedelmät on uusi trendi, joka on nopeasti saamassa suosiota maukkaana ja terveellisenä välipalavaihtoehtona. Kevyesti makealla tomusokerilla päällystetyt pakastekuivatut hedelmät ovat rapeita, makeita ja vastustamattoman makeita. Pakastekuivaus on avainprosessi sokeripitoisten hedelmien valmistuksessa. T...Lue lisää -
Pakastekuivattu hedelmäseos: trendikäs ja terveellinen välipalavaihtoehto
Pakastekuivatuista hedelmistä on tullut suosittu ja trendikäs välipalavaihtoehto terveystietoisille kuluttajille, jotka etsivät kätevää tapaa lisätä hedelmiä ruokavalioonsa. Tämä elintarvikkeiden säilöntämenetelmä on ollut käytössä vuosikymmeniä, mutta viimeaikainen teknologinen kehitys on tehnyt...Lue lisää -
Ylpeys Bright-Ranchin FSMS:stä
Bright-Ranch on ottanut käyttöön kehittämäänsä FSMS-järjestelmää (Food Safety Management System). FSMS:n ansiosta yritys selviytyi menestyksekkäästi vieraiden aineiden, torjunta-ainejäämien, mikro-organismien jne. aiheuttamiin haasteisiin. Nämä haasteet ovat suuria tuote- ja...Lue lisää -
Pakastekuivattujen hedelmien, vihannesten, yrttien käyttö
Meillä on laaja valikoima pakastekuivattuja hedelmiä, vihanneksia ja yrttejä, joita voidaan käyttää samalla tavalla kuin niiden tuoreita versioita sekä uusia ja jännittäviä käyttötarkoituksia. Esimerkiksi pakastekuivattu hedelmäjauhe on erityisen hyödyllinen resepteissä, joissa tuoreessa versiossa olisi liikaa...Lue lisää -
Pakastekuivattu vs. kuivattu
Pakastekuivatut ruoat säilyttävät suurimman osan vitamiineista ja kivennäisaineista alkuperäisessä muodossaan. Pakastekuivattu ruoka säilyttää ravintoarvonsa "kylmän tyhjiö" -prosessin ansiosta, jota käytetään veden poistamiseen. Kuivuneen ruoan ravintoarvo on yleensä noin 60 %...Lue lisää